Nitróxeno líquido: gas nitróxeno en estado líquido. Temperatura inerte, incolora, inodora, non corrosiva, non inflamable, extremadamente criogénica. O nitróxeno forma a maior parte da atmosfera (78,03% en volume e 75,5% en peso). O nitróxeno está inactivo e non admite a combustión. Conxelación causada por contacto endotérmico excesivo durante a vaporización.
O nitróxeno líquido é unha fonte fría conveniente. Debido ás súas propiedades únicas, o nitróxeno líquido foi gradualmente prestado cada vez máis atención e recoñecido pola xente. Foi cada vez máis amplamente utilizado na gandaría, na industria médica, na industria alimentaria e nos campos de investigación crioxénica. En electrónica, metalurxia, aeroespacial, fabricación de maquinaria e outros aspectos da aplicación foise expandindo e desenvolvendo.
Aplicación de nitróxeno líquido na conxelación rápida de alimentos
A empresa de procesamento de alimentos recibiu nitróxeno líquido conxelado como un dos métodos de recollida de conxelados, porque pode realizar un conxelado súper rápido crioxénico a baixa temperatura, pero tamén para realizar parte da transición vítrea dos alimentos conxelados, para que a lata de descongelación de alimentos volver ao seu estado orixinal de estraño eo estado de nutrición orixinal, progreso extremadamente feroz o carácter dos alimentos conxelados, polo tanto, mostra vitalidade única na industria de conxelación rápida. En comparación con outros métodos de conxelación, a conxelación rápida de nitróxeno líquido ten as seguintes vantaxes obvias:
(1) Taxa de conxelación rápida (a taxa de conxelación é unhas 30-40 veces máis rápida que o método de conxelación habitual): a aceptación da conxelación rápida de nitróxeno líquido, pode facer que os alimentos pasen rapidamente entre 0 ℃ ~ 5 ℃ gran zona de crecemento de cristais de xeo, investigación alimentaria o persoal fixo experimentos útiles neste sentido.
(2) Vinculación do carácter dos alimentos: debido ao curto tempo de conxelación do nitróxeno líquido, o alimento conxelado por nitróxeno líquido pódese relacionar coa cor, o aroma, o sabor e o custo nutricional antes do procesamento ao máximo. Os resultados mostraron que o catechu de areca tratado con nitróxeno líquido tiña un maior contido de clorofila e un bo encanto.
(3) pequeno consumo seco de materiais: normalmente a taxa de perda de consumo seco conxelado é de 3 ~ 6%, e a conxelación de nitróxeno líquido pódese eliminar ata 0,25 ~ 0,5%.
(4) Establecer a implantación do equipo e o consumo de enerxía é baixo, fácil de realizar a máquina e liña de montaxe activa, mellorar a produtividade.
Na actualidade, existen tres métodos de conxelación rápida de nitróxeno líquido, a saber, a conxelación por pulverización, a conxelación por inmersión e a conxelación en atmosfera fría, entre as que se usa amplamente a conxelación por pulverización.
Aplicación de nitróxeno líquido no procesado de bebidas
Agora, moitos fabricantes de bebidas aceptaron a mestura de nitróxeno ou nitróxeno e C02 en lugar do tradicional C02, para almacenar bebidas infláveis. As bebidas con alto contido carbonatado cheas de nitróxeno causaron menos problemas que as cheas só de dióxido de carbono. O nitróxeno tamén é desexable para bebidas sen gas enlatados como viño e zumes de froitas. O beneficio de encher latas de bebidas non infláveis con nitróxeno líquido é que a pequena cantidade de nitróxeno líquido inxectado elimina o osíxeno do espazo superior de cada lata e inerte o gas no espazo superior do tanque de almacenamento, prolongando así a vida útil de almacenamento. perecedoiros.
Aplicación de nitróxeno líquido no almacenamento e conservación de froitas e verduras
O almacenamento de nitróxeno líquido para froitas e verduras ten a vantaxe de regular o aire, pode axustar os subprodutos agrícolas na temporada alta e a contradición de oferta e demanda fóra de tempada, eliminando a perda de almacenamento. O efecto do aire acondicionado é mellorar a concentración de nitróxeno, controlar a proporción de nitróxeno, osíxeno e gas C02 e facelo ligado nun estado estable, baixa intensidade respiratoria de froitas e vexetais, atrasar o curso da postmaduración, de xeito que froitas e vexetais ligados ao estraño estado de recollida e os custos de nutrición orixinais, amplían a frescura de froitas e verduras.
Aplicación de nitróxeno líquido no procesado de carne
O nitróxeno líquido pódese empregar para mellorar a cantidade de produtos no proceso de pincho, picado ou mestura de carne. Por exemplo, no procesamento de salchichas tipo salami, o uso de nitróxeno líquido pode mellorar a retención de auga da carne, evitar a oxidación da graxa, mellorar o corte e a calidade da superficie. Usado no procesamento de carne reprocesada, como sobremesas de carne e conservas de carne, non só pode acelerar a disolución da clara de ovo e reforzar a retención de auga cando se confunde a carne, senón que tamén é especialmente útil para unir a forma única do produto. Outros materiais de carne por refrixeración rápida de nitróxeno líquido, non só nunha conexión máis permanente entre as características da carne quente, o gas e garantir a saúde e tranquilidade da carne. Na tecnoloxía de procesamento, non hai que preocuparse polo impacto do aumento da temperatura na calidade da carne, e o procesamento non se ve afectado pola temperatura do material, o tempo de procesamento, os factores estacionais, pero tamén pode facer o proceso de procesamento a baixa presión parcial de osíxeno, nun intervalo determinado para prolongar a vida útil dos produtos.
Aplicación de nitróxeno líquido na trituración de alimentos a temperatura crioxénica
O triturado por temperatura crioxénica é o proceso de transformación en po baixo a acción da forza externa, que se arrefría ata a temperatura do punto de fragilidade. A trituración crioxénica dos alimentos é unha nova habilidade de procesamento de alimentos que creceu nos últimos anos. Esta habilidade é adecuada para procesar alimentos con moitos elementos aromáticos, alto contido en graxa, alto contido en azucre e moitas substancias xelatinosas. Temperatura crioxénica trituración con nitróxeno líquido castigo eliminación, pode incluso o material de óso, pel, carne, cuncha e outros unha vez todos triturado, de xeito que o material acabado é pequeno e conectado coa súa nutrición útil. Se o Xapón será conxelado por algas mariñas de nitróxeno líquido, quitina, vexetais, especias, etc. na moenda do moedor, pode facer que o produto acabado teña un tamaño de partícula fina de ata 100 μm a continuación, e a ligazón fundamental ao custo nutricional orixinal. Ademais, a trituración a temperatura crioxénica con nitróxeno líquido tamén pode esmagar materiais que son difíciles de esmagar a temperatura ambiente, materiais sensibles á calor e fáciles de deteriorar cando se quentan e fáciles de analizar. Ademais, o nitróxeno líquido pódese usar para esmagar carnes graxas, vexetais húmidos e outros alimentos que son difíciles de triturar a temperatura ambiente, e pódese usar para facer novos alimentos procesados.
Aplicación de nitróxeno líquido en envases de alimentos
Unha empresa de Londres desenvolveu un xeito sinxelo e práctico de manter os alimentos frescos engadindo unhas gotas de nitróxeno líquido ao envase. Cando o nitróxeno líquido se evapora en gas, o seu volume se expande rapidamente, substituíndo rapidamente a maior parte do gas orixinal da bolsa de embalaxe, eliminando o deterioro dos alimentos causado pola oxidación, ampliando así moito a frescura dos alimentos.
Aplicación de nitróxeno líquido no transporte frigorífico de alimentos
O transporte frigorífico é unha parte importante da industria alimentaria. Desenvolver habilidades de refrixeración con nitróxeno líquido, cultivar trens refrixerados con nitróxeno líquido, coches frigoríficos e contedores refrixerados é a tendencia de crecemento común na actualidade. A aplicación do sistema de refrixeración de nitróxeno líquido nos países desenvolvidos durante moitos anos mostra que o sistema de refrixeración de nitróxeno líquido é unha habilidade de conservación refrixerada que pode competir co sistema de refrixeración da máquina no comercio e tamén é a tendencia de crecemento do transporte refrixerado de alimentos.
Outras aplicacións do nitróxeno líquido na industria alimentaria
Grazas á acción de refrixeración do nitróxeno líquido, o zume de ovo, os condimentos líquidos e a salsa de soia pódense procesar de forma groseira en alimentos conxelados granulares que están facilmente dispoñibles e fáciles de preparar. Ao moer especias e aditivos alimentarios que absorben auga, como substitutos de azucre e lecitina, inxéctase nitróxeno líquido na moedora para cubrir o custo e aumentar o rendemento da moenda. Os resultados mostran que a rotura da parede do pole mediante a extinción de nitróxeno líquido combinada coa desconxelación a alta temperatura ten as características de boa froita, alta taxa de rotura da parede, velocidade rápida, actividade fisiolóxica estable do pole e libre de contaminación.
Equipos criogénicos HL
Equipos criogénicos HLque foi fundada en 1992 é unha marca afiliadaHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co.,Ltd. HL Cryogenic Equipment comprométese co deseño e fabricación do sistema de tuberías crioxénicas illadas ao baleiro alto e os equipos de apoio relacionados para satisfacer as diversas necesidades dos clientes. O tubo illado ao baleiro e a mangueira flexible constrúense nun baleiro alto e con materiais illados especiais multicapa de varias capas e pasan por unha serie de tratamentos técnicos extremadamente estritos e tratamentos de alto baleiro, que se usan para transferir osíxeno líquido, nitróxeno líquido. , argón líquido, hidróxeno líquido, helio líquido, gas etileno licuado LEG e gas natural licuado GNL.
A serie de produtos de tubo con revestimento de baleiro, mangueira de revestimento de baleiro, válvula de revestimento de baleiro e separador de fase en HL Cryogenic Equipment Company, que pasou por unha serie de tratamentos técnicos extremadamente estritos, úsanse para transferir osíxeno líquido, nitróxeno líquido, argón líquido, hidróxeno líquido, helio líquido, LEG e GNL, e estes produtos son reparados para equipos crioxénicos (por exemplo, tanques crioxénicos, dewars e caixas frigoríficas, etc.) en industrias de separación de aire, gases, aviación, electrónica, supercondutores, chips, montaxes de automatización, alimentos e bebidas, farmacia, hospital, biobanco, caucho, fabricación de novos materiais, enxeñaría química, ferro e aceiro, investigación científica, etc.
Hora de publicación: 16-novembro-2021
